Descripción
Historia del Café
FEM – Altura Especial es un café producido por mujeres cafeticultoras de la Sierra Madre de Chiapas, organizadas a través de la iniciativa Coffee FEM y la cooperativa Sierra Azul. Nace del esfuerzo de mujeres que participan activamente en todas las etapas de la producción del café, desde el cultivo y la cosecha hasta la selección del grano.
Cultivado en comunidades ubicadas en la zona de influencia de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, este café refleja la riqueza natural de las montañas chiapanecas y la experiencia de productoras que han hecho del café una parte esencial de su vida y de sus comunidades.
Café con identidad chiapaneca
Las montañas de la Sierra Madre de Chiapas ofrecen condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad. La combinación de altitud, clima y tradición cafetalera permite desarrollar perfiles de taza complejos que distinguen a los cafés de esta región.
FEM representa la dedicación, experiencia y conocimiento de mujeres productoras que continúan fortaleciendo la tradición cafetalera chiapaneca a través de un café que expresa el carácter y la riqueza de su origen.
