Descripción
Historia del Café
Sierra Madre es un café que nace en las montañas de la Sierra Madre de Chiapas, una de las regiones cafetaleras más importantes de México. Sus cafetales se desarrollan entre bosques de niebla, rodeados de una extraordinaria diversidad de flora y fauna que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad.
Las condiciones de altitud, humedad y sombra natural permiten una maduración lenta del fruto, favoreciendo el desarrollo de aromas y sabores característicos del café chiapaneco. Sierra Madre representa la tradición cafetalera de las comunidades productoras que, generación tras generación, han cultivado el café como parte fundamental de su identidad y sustento.
Características
- Café de altura de la Sierra Madre de Chiapas.
• Grano 100% Arábica seleccionado.
• Cultivado bajo sombra en ecosistemas de bosque de niebla.
• Tostado Vienés.
• Aroma intenso y agradable.
• Acidez media.
• Cuerpo balanceado.
• Notas de chocolate, nuez y ligeros matices maderables.
• Cultivado por familias productoras chiapanecas.
• Hecho en Chiapas, México.
Tu compra genera impacto
Al elegir Sierra Madre apoyas a familias cafetaleras de Chiapas cuya actividad contribuye al desarrollo económico de las comunidades rurales y a la preservación de una tradición agrícola profundamente arraigada en la región.
El cultivo de café bajo sombra favorece la conservación de los bosques, la protección de los suelos y el mantenimiento de la biodiversidad característica de la Sierra Madre de Chiapas. Cada taza representa el trabajo de productores comprometidos con la calidad del café y el cuidado de su entorno natural.
